食物饮料周报：白酒回款平常推动等候后续动销(2) 墟市羁系总局闭于《食物委托坐褥监视照料手段(搜集主见稿)》公然搜集主见的閉照

　　日前，新版《上海市國民當局閉于本市禁止坐褥籌劃食物種類的文書》宣告▼●。遵照文書，上海全域禁止坐褥籌劃的食物有兩大類。一類是《食物和平法》《上海市食物和平條例》以及國度相閉部分明令禁止坐褥籌劃的食物◆●；另一類是毛蚶、泥蚶、魁蚶等蚶類，死的黃鳝、團魚、烏龜、河蟹、蟛蜞、螯蝦和貝殼類水産物。

　　1月11日訊●，梅西實名認證微博號發文稱，梅西具名歌頌款赤水河酒今日正式發售●▼，環球限量1萬件(勝利版)。據赤水河京東自營旗艦店音訊顯示●，該産物爲53度醬香型白酒，每瓶500ml，6瓶整箱裝售價爲6600元，限量1萬瓶。據赤水河京東自營旗艦店音訊顯示，該産物爲53度醬香型白酒，每瓶500ml，6瓶整箱裝售價爲6600元▼◆▼，限量1萬瓶。

　　尚有兩類食物正在局限食物籌劃閉節被禁。食物發售和餐飲任職閉節禁止坐褥籌劃的有：一礬海蜇、二礬海蜇●▼，自行增添亞硝酸盐的食物，自行加工的炝虾和生造的醉虾、醉蟹、醉蟛蜞、咸蟹、醉泥螺▼◆▼。食物摊贩禁止筹划的有：生食水产物和不经加热执掌的改刀熟食▼▼●，生鱼片、凉拌菜、色拉、现造乳成品和裱花蛋糕。

　　近年来，河南的冷链物流通业取得了长足生长。2023年6月宣告中国冷链物流百强企业，河南有12家企业上榜●◆▼。10年间，河南省已先后有20家冷链物流企业累计上榜86次。截至目前●，河南已有郑州、商丘、新乡、漯河4地入选国度骨干冷链物流基地。寰宇星级冷链物流企业名单，河南有14家上榜●▼，数目仅次于山东，稳居寰宇冷链物流业第一梯队。河南华鼎自2019年兴办，目前已一语气上榜寰宇冷链百强榜三次◆▼◆，依然寰宇评定的四星级冷链物流企业。让华鼎速捷从古代冷链物流企业中脱颖而出的，是其兴办之初基因中自带的科技化和数智化▼。举动国内冷链零担下浸墟市行业当先者，华鼎冷链自帮研发了SAAS平台，对报货APP、WMS、OMS、TMS、ERP、POS，以及上、下旅客户端等8大类18项子体例举办高度交融◆▼，统统买通从坐褥端到消费端的种种数据，一键下单、一键支出、一键查问、一键收货等都可能竣工，这种高效赋能●◆◆，让订单执掌效劳晋升80%以上，同时也管理了当下餐饮企业的痛点题目▼。

　　高分红战术正在每年跨年行情中往往有较好的显示，稀奇是近期墟市热门聚集正在高分红战术上，咱们将过去三年食物饮料上市公司分红率举办梳理，寻找同时分红率较高、且目前估值低于史乘均匀估值的个股。咱们浮现食物饮料有较多上市公司估值依然进入到史乘均匀估值下◆▼，从中短期战术来看，“低估值+高分红”的公司有较好的设备代价。

　　咱们以2020-2022 年公司分红率数据为基准，以2010 年-2013 年往后的PE(TTM)均匀值举动史乘估值尺度，选出一语气三年分红率正在 60%以上，且目前PE(TTM)估值低于史乘均匀PE(TTM)的公司有：桃李面包、养元饮品、双汇生长、劲仔食物、元祖股份、伊利股份、李子园、洋河股份等公司。 目前食物饮料板块全体依然正在筑底的历程中，根基面仍正在弱苏醒◆◆，春节全体消费动销的强弱会成为决断板块中期目标的紧张时期窗口。正在战术叙述中，咱们对 24 年终年食物饮料板块持笑观瞻望，以为经济苏醒将会发动食物饮料板块的全体回暖。发起闭切顺周期的白酒板块、同时发起闭切行业迅疾增加的预造菜板块，保举贵州茅台、安井食物、千味央厨等公司。

　　食物摊贩被禁十年的现榨饮料同时解禁。上海市墟市羁系局先容，这得益于闭连尺度的连接细化，为开释食物坐褥筹划者和个别食物摊贩的生机供应了空间。

　　平台声明：该文主见仅代表作家自己，搜狐号系音讯公布平台◆◆●，搜狐仅供应音讯存储空间任职。

　　白酒主见：回款平常饱动▼●，守候后续动销◆●◆。白酒逐步步入开门红旺季，酒厂加大消费者端参加◆▼，通过扫码红包、品鉴会等举止帮力经销商去库存，各大酒企回款有序饱动，目前墟市看待春节动销预期较低●▼，但咱们以为23年春节受疫情影响本质开瓶率较低▼，24年春节正在消费场景修复方面仍有空间▼●◆，守候后续显示◆●。保举闭切三条主线，一是需求坚挺的高端白酒，保举贵州茅台、泸州老窖；二是受益于商务需求回暖的次高端白酒，保举山西汾酒；三是经济相对强劲的苏皖区域龙头酒企◆，保举古井贡酒、现代缘。

　　(2) 年夜饭“爆单”半造品预造菜受追捧 消费风俗改良或鞭策行业加快浸透

　　新版文书勾销了食物坐褥企业坐褥醉虾、醉蟹、醉蟛蜞、咸蟹的季候性局限，是较大变更。文书清楚公司动态，适目前提的食物坐褥企业一年四序都能坐褥醉虾、醉蟹、醉蟛蜞、咸蟹。墟市羁系部分默示，将强化对上述产物的监测、抽样磨练和监视查抄▼◆◆，确保食物和平。

　　据媒体报道，年夜年夜饭举动“聚合宴”，不只受抵家家户户的珍爱，更是餐饮业的风向标之一。隔绝年夜仅有一个月，记者采访上海、武汉、杭州等地的酒楼饭馆浮现，多地热点饭馆年夜的包厢早已预订一空。预订不到堂吃也没关系，生鲜平台、超市、餐饮门店均正在线上线下平台推出“预造菜类年夜饭”。

　　(3) 上海公布新修订的禁止坐褥筹划食物种类文书 食物摊贩获准筹划现榨饮料 餐饮自行加工醉蟹不停禁止

　　财联社记者正在各大电商平台和实体超市看到●▼▼，龙年春节的预造菜依然上新，稠密品牌、形形色色的年夜饭预造菜定造礼盒都正在热卖中。此中，淘宝平台上，一款售价500元旁边的佛跳墙预造菜品的发售量依然领先了1万份▼▼●。东兴证券默示，预造菜可以帮帮餐饮企业下降人为和房租本钱、抬高效劳◆▼◆，晋升餐品的尺度化。我国预造菜行业浸透率仅为10%-15%，相较于美国、日本的60%以上尚有伟大增加空间，正处于蓝海阶段◆。国海证券以为▼▼◆，预造菜行业正在B端降本增效以及C端消费风俗改良的鞭策下，希望迎来迅疾生长，目前行业仍处于浸透率初期，来日仍可加快发展。估计2026年预造菜行业领域希望超4000亿元，2021-2026年复合增速抵达15%旁边●●，此中B端预造菜领域超3000亿元，C端预造菜领域超1000亿元博鱼·体育中国入口。

　　1月10日，皇氏集团正在迎接机构投资者调研时默示●▼●，正在TO B端，公司为赵记传承、manner 咖啡、霸王茶姬、隔邻刘奶奶、萃茶师、笑笑茶等头部咖啡、茶饮、乳品品牌供应原料，并推出联名产物，公司通过配联合伴的一系列以水牛奶为原料的明星产物▼，扩展了水牛奶的受多群体，逐步修树起杰出口碑●。

　　食物主见：发起闭切需求修复+比赛形式优化两条主线●，首推预造食物板块。咱们以为预造食物可以有用抬赶过餐效劳◆●，改革本钱构造，永久受益于下游餐饮企业的连锁化率的晋升。同时下游餐饮行业景心胸正正在逐步改革，大B苏醒斜率先于幼B◆●◆。此时拥有领域上风的龙头企业希望迅疾抢占墟市份额，通过产物构造优化和严密化用度照料改革结余才能▼◆。保举安井食物、千味央厨。

　　1月10日◆，墟市羁系总局草拟了《食物委托坐褥监视照料手段(搜集主见稿)》▼，现向社会公然搜集主见。此中提到，卓殊医学用处配方食物和婴幼儿配方乳粉不得举办委托坐褥。纳入地方立法照料的食物坐褥加工幼作坊等坐褥筹划主体不得从事食物委托坐褥举止。遵照食物坐褥许可相闭条件，必要完备工艺坐褥的食物不得委托多个受托方分段坐褥。委托方不得将统一保健食物分段委托坐褥。

　　据贵州茅台新闻，茅台集团党委书记、董事长丁雄军率队到古井集团侦查，与古井集团党委书记、董事长梁金辉实行闲叙，两边缠绕酿造工艺、品牌文明、行业竞合和国际化生长等举办深远互换，山姆会员店正式落户天津红桥。据悉，红桥山姆会员店选址西侧紧邻天津西站，隔绝西北角商圈直线米，是寰宇首家开设正在核心城区的门店。该项目估计2024年一季度开工开发，2025年年末前正式开业，将打造为第四代门店的寰宇样板。

　　证券之星食物饮料行业周报：2024年1月8日-1月12日●，沪深300指数下跌1.35% ，申万食物饮料指数下跌0.38%。本周涨幅最大的5只个股为劲仔食物、三只松鼠、皇氏集团、惠发食物、麦趣尔。

　　为贯彻落实《食物和平法》及其奉行条例相闭章程，进一步典型食物委托坐褥行动，墟市羁系总局草拟了《食物委托坐褥监视照料手段(搜集主见稿)》，现向社会公然搜集主见，请于2024年2月8日前反应墟市羁系总局。公家可通过多个途径和方法提出主见。